Je cherchais à noyer ma peine de voir ma dernière journée officielle de vacances filer sous mes yeux et j’ai concocté le parfait remède.

Lors de mon séjour en Angleterre j’ai eu la chance de me trouver au milieu d’une foire alimentaire où il était possible de goûter à des produits du terroir. J’ai été attiré par une boisson au gingembre fabriquée avec amour dans le sud-est . La petite pancarte près des échantillons disait : "Ne pas goûter si vous n’aimez pas le gingembre fort (hot ginger )". En effet, nous sommes à des lieues du ginger ale, les copains. Même si la boisson ne contient aucun alcool, elle produit aux boyaux un effet similaire à une généreuse gorgée du meilleur single malt. De la gentille dynamite, quoi.

Le sympathique représentant m’a d’ailleurs fait part d’un heureux mélange whisky-gingembre bien connu en Grande-Bretagne : le Whisky Mac . Bien que la recette originale requiert du vin de gingembre (donc alcoolisé), je vous avoue que ma concoction a très bien fait le travail!

La recette est des plus simples : une part et demi de whisky (préférablement un bon scotch single malt) et une part de boisson au gingembre. Délicieux! Apaisant! Dangereux!  J’ai tenté une première expérience avec un scotch so-so (Isle of Jura) et ce fut concluant. Ma seconde tentative fut avec un scotch plus rond, plus riche (Balvenie 12 ans) et le résultat est divin. Un de ces quatre, faudra que j’essaye avec un truc plus fumé, de Islay ou ailleurs.

Note : la seconde fois, j’ai essayé les deux boissons à part égale. Encore meilleur!